Kırmızı Mercimek Köftesi Atıştırmalık Yemek Tarifi

Kırmızı mercimek köftesi atıştırmalık yemek tarifi iş yerinizde veyahut evinizde çay saatlerinde yapabileceğiniz bir kırmızı mercimek köftesi atıştırmalık yemek tarifi lezzetli ve güzel olan bu tarifimizin üzerine limon ve yeşilliklerimizide ekleyince vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet patlaması oluyor. O zaman kırmızı mercimek köftesi atıştırmalık yemek tarifinin yapımını anlatmaya geçebiliriz.

Kırmızı Mercimek Köftesi Atıştırmalık Yemek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı kadar mercimek

• 4 su bardağı kadar su

• 2 su bardağı kadar köftelik bulgur

• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı

• 1 adet kadar büyük boy kuru soğan

• 5 adet kadar yeşil soğan

• 1 tutam kadar maydanoz

• 1.5 yemek kaşığı kadar biber salçası

• 2 çay kaşığı kadar tuz

• 1 çay kaşığı kadar pul biber

• 1 tatlı kaşığı kadar toz kişniş

• 1.5 yemek kaşığı kadar domates salçası

Kırmızı Mercimek Köftesi Atıştırmalık Yemek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı kadar mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz ve sonra tenceremizde pişiriyoruz.

2. Suyunu çekmesine yakın bir anda 2 su bardağı kadar köftelik bulgurumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonrasında ise tenceremizin kapağını kapatıp 15 dakika süre boyunca dinlendiriyoruz.

3. Sonrasında 5 adet kadar yeşil soğan taze soğanı ve 1 tutam kadar maydanozlarımızı ince ince doğruyoruz.

4. Sos tenceremizin içerisine 1 çay bardağı kadar zeytinyağımızı koyuyoruz ve ısınan sos tenceremize 1 adet kadar büyük boy kuru soğanımızı ekliyoryuz Soğanlarımız pembeleşince  1.5 yemek kaşığı kadar biber salçası koyuyoruz ve kavuruyoruz.

5. Sonrasında 1.5 yemek kaşığı kadar domates salçamızı koyup kavuruyoruz. Ocakta kavurma işlemimiz bittikten sonra ise şişmiş olan mercimeklerimizi hazırlamış olduğumuz bulgur harcımıza salçalı ve soğan harcımızıda ilave ediyoruz.

6. 2 çay kaşığı kadar tuz, 1 çay kaşığı kadar pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar toz kişnişmizi  ekliyoruz ve yoğurma işlemini gerçekleştiriyoruz. Son olarak yeşilliklerimizi de ekliyoruz. Güzel bir şekil şeklimizi verip servisimizi yapıyoruz. Afiyet olsun.