Patatesli yumurta, Türk mutfağının sevilen ve kolay yapılan bir kahvaltı yemeğidir. Bu tarif yaklaşık olarak 2 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır. Ancak malzemelerin miktarını artırarak ya da azaltarak istenilen kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
İşte patatesli yumurta tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 2 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Kuru soğanı da küçük küpler halinde doğrayın.
- Tavaya sıvı yağı koyup, ısıtın. Daha sonra patatesleri tavaya ekleyin ve hafifçe kızartın.
- Soğanları da tavaya ekleyip, kavurun.
- Patatesler yumuşayınca, çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin.
- Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Yumurtalar pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Patatesli yumurtayı sıcak servis yapın.
Patatesli yumurta yaparken lezzeti artırmak için öneriler
Patatesli yumurta yaparken bazı püf noktaları veya değişiklikler yaparak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte birkaç öneri:
- Patatesleri ince dilimler halinde kesip, tavada önce kızartarak daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Yumurtaları çırparken içine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, lor peyniri, maydanoz, dereotu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Tuz ve karabiberin yanı sıra, pul biber, kekik, kimyon gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları tamamen pişirmeden ocaktan alarak, içi hafif yumuşak kalan bir sonuç elde edebilirsiniz.
Bu önerileri deneyerek, kendinize özgü bir patatesli yumurta yapabilir ve lezzetli bir kahvaltı deneyimi yaşayabilirsiniz.
Afiyet olsun!