Patatesli yumurta, Türk mutfağının sevilen ve kolay yapılan bir kahvaltı yemeğidir. Bu tarif yaklaşık olarak 2 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır. Ancak malzemelerin miktarını artırarak ya da azaltarak istenilen kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

İşte patatesli yumurta tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet patates
• 2 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Kuru soğanı da küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tavaya sıvı yağı koyup, ısıtın. Daha sonra patatesleri tavaya ekleyin ve hafifçe kızartın.
3. Soğanları da tavaya ekleyip, kavurun.
4. Patatesler yumuşayınca, çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin.
5. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpin.
6. Yumurtalar pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
7. Patatesli yumurtayı sıcak servis yapın.

Patatesli yumurta yaparken lezzeti artırmak için öneriler

Patatesli yumurta yaparken bazı püf noktaları veya değişiklikler yaparak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte birkaç öneri:

• Patatesleri ince dilimler halinde kesip, tavada önce kızartarak daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Yumurtaları çırparken içine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, lor peyniri, maydanoz, dereotu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
• Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• Tuz ve karabiberin yanı sıra, pul biber, kekik, kimyon gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
• Yumurtaları tamamen pişirmeden ocaktan alarak, içi hafif yumuşak kalan bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu önerileri deneyerek, kendinize özgü bir patatesli yumurta yapabilir ve lezzetli bir kahvaltı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Afiyet olsun!