Klasik bir et sote yemek tarifi ile karşınızdayız.Sert et yemek istemiyorsanız bu tarif size göre yumuşacık lokum kıvamında et üzerine domates ve soğan eklediğimizde lezzeti tavan yapan et sote yemek tarifi pilav ile vazgeçemeyeceksiniz. O zaman tarifi anlatmaya geçebiliriz.

Et Sote Yemek Tarifi İçin Malzemeler;

• 600 gram dana eti(sotelenmiş)

• 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

• 1 adet kuru soğan(orta boy yemeklik olacak şekilde doğranmış)

• 2 adet domates( orta boy kabukları soyulmuş, güzelce doğranmış)

• 3 adet  yeşil biber(orta boy doğranmış)

• 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası

• 1/2 tatlı kaşığı kadar biber salçası

• 1 su bardağı kadar sıcak su

• 1 çay kaşığı kadar tuz

• 1/2 çay kaşığı kadar yeni çekilmiş tane karabiber

• 1 tatlı kaşığı kadar kekik

Et Sote Yemek Tarifi İçin Püf Noktası

Etlerimizi yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz ve kanını süzdürüyoruz. Güzelce kurulayıp etleri tavaya alabilirz. Etlerimizi yağsız bonfile gibi yumuşak olacak şekilde sotelemeniz pişirme sürenizi en aza indirecektir.

Et Sote Yemek Tarifi İçin Pişirme Önerisi

Et sote yemeğiniz lezzetini artırmak istiyorsanız pişirme sonunda tereyağı eklemesi yapabilirsiniz.Et sote yemeğinize ayrıca sarımsak ve mantar ile lezzet katabilirsiniz.

Et Sote Yemek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavamıza 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ekleyip kızdıralım. 1 adet kadar yemeklik için ince doğradığımız soğanları tavaya ekleyiyoruz.
2. Soğanlarımız karemelize hale gelince 3 adet kadar doğramış olduğumuz yeşil biberleri ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.
3. Sotelenmiş bir şekilde doğradığımız 600 gram dana etimizi ilave ediyoruz.
4. Etimizin suyunu salmamsı için, lezzetini ve vitaminini kaybetmemesi adına; yüksek ateşte, yaklaşık olarak 2-3 dakika kadar hiç karıştırmadan güzelce pişiriyoruz.
5. Renk alan etlerimizi iyice karıştırarak yüksek ısıda pişirmeye devam edin.
6. 3 adet kadar domatesimizi soyulmuş ve doğranmış bir şekilde ekliyor ve karıştırıyoruz. Ardından 1 çay kaşığı kadar tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kadar kekiği de ekleyin.
7. Bir yemek kaşığı domates ve bir yemek kaşığı biber salçalarını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırıp sonrasında azar azar tavaya ekliyoruz.
8. Kısık ateşe getirip etler yumuşayıncağa kadar pişirmeye bırakıyoruz.
9. Etlerimiz yumuşadıktan sonra soslayıp baharatlarımızı ekliyor ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!